Kamila Rundusová (Kamu)

Šéfkuchařka navzdory všem

Řečník

Kamila Rundusová, dnes známá pod přezdívkou Kamu, v 19 letech dostudovala hotelovou školu a protože se u nás na kuchařky v té době dívali spíš jako na pomocnou sílu, vyrazila do světa. Vařila na Novém Zélandu, pilovala k dokonalosti meníčka v Austrálii, aby je později mohla vyměnit za pouliční bistra napříč Asií. Na čas zakotvila i v kuchyni Jamieho Olivera v Anglii nebo pražské michelinské restauraci.

Dnes je Kamu i autorkou nejprodávanější české kuchařky. Příběh jako z pohádky? Ne tak docela. Jak si poradit s bariérami, které vám záhadně rostou v cestě, když si jdete za úspěchem?

Zpět na TEDxPrague 2018